不想上班-露營夢想家的部落格

因為強森工作的關係，幾乎三餐都是吃外食

為了他身體健康找想，決定我每天都來做早餐給他隔天可以上班前吃啦！

其實已經做了兩個禮拜了，只是這幾天突然想到可以來記錄一下

今天就決定來做番茄漢堡&番茄杏鮑菇

因為最近牛番茄好便宜，杏鮑菇又是一買就好大一袋，所以就入菜啦

首先先做漢堡肉的部分，材料如下

1.牛肉200g

2.豬肉100g

3.蓮藕粉25g

4.牛奶25g

5.洋蔥1/4顆

6.蛋一顆

7.鹽巴一匙。胡椒粉一匙。醬油2大匙

首先先把洋蔥切細（這次我洋蔥用了半顆，發現有點太多，意外有點荸薺的口感，但是我不愛）

然後將蓮藕粉和牛奶攪拌均勻

最後將所有材料攪拌均勻

好了之後，就準備荷蘭鍋啦！先將荷蘭鍋預熱，加一點油

然後肉要先用手打過，讓肉和肉之間更緊實些

在下鍋之前先將漢堡中間壓凹下，這樣會讓肉更易熟哦

（在熟了之後這個凹洞會微微凸回來哦）

我是小火煎一面5分鐘，就會呈現美麗的略焦狀囉

要確認有沒有熟，我都是用筷子戳一下，若是沒熟會有點點血水

再來就是，我會先拿一顆來試吃

（每次做料理都只有多的份，從來沒有少的，所以大膽試吃吧！）

好了之後我們來準備漢堡的內餡吧！

有生菜.洋蔥.甜椒

洋蔥因為強森很怕吃生的嗆味，所以我先用荷蘭鍋的餘熱將洋蔥熱一下

之後將洋蔥疊在漢堡肉上

甜椒也一起放上去

就可以將起司疊上去囉

荷蘭鍋預熱後（上蓋我也一起預熱）

我就將這盤放進去烤啦（荷蘭鍋真的算是戶外的好烤箱呢！）

鏘鏘～完成囉！

有些人喜歡起司有點焦焦的，若是在戶外，我就會用噴槍快速的噴過去，就會比較好看囉！

再來就是組合啦！因為剛好前幾天的早餐有做馬鈴薯泥

所以這次最上層我還有一層馬鈴薯泥

接下來先做番茄杏鮑菇，最後再來組合照～～

番茄要先切頭切尾切中心（頭尾留給漢堡，中心煮杏鮑菇，外殼當盒子囉）

然後我們再預熱荷蘭鍋，加一點油後先將杏鮑菇放進去快炒

有一點點軟的時候就可以將番茄蜜放進去囉

我是不加鹽巴，少油少鹽的宗旨，吃原味也很健康喔

火這時候比較大，讓他可以收乾

收乾到湯匙舀一匙不會有汁像水一樣輕易滴下就可以囉

之後裝進番茄外殼內，上面在撒上起司，一樣進去烤啦！

烤好之後外殼也會比較軟喔！要用湯匙輔助拿起～

最後就完成啦！

其實過程大部分都是少油少鹽，都是由天然的食材攝取甜味及油～

會這麼做，除了強森的健康外，還有就是我...婚後胖了快10公斤啦！

所以不得不努力啦！！希望大家會喜歡哦！