今天做了歐姆蛋&香煎魚排&自製薯餅
因為強森週六還要上班，所以週五晚上我都會做一些比較不受控制的早餐
完全把熱量拋開在三萬公里之外了～～
今天做菜的器具是我們露營用的TNR烤盤，體積很小一個，把手可拆卸喔
這一組有收納袋還有圓盤和有凸起的方盤
首先我們先做歐姆蛋吧！
因為這個盤子特別小，所以只需要準備一顆蛋就可以囉
蛋。甜椒。香菇。洋蔥。起司。牛奶
先將蛋和牛奶攪拌均勻
再來就是炒配料
炒洋蔥和甜椒先炒至微軟，再加入香菇喔
好了之後鐵盤先加入油預熱
再將攪拌均勻的蛋液與牛奶倒入鐵盤內
一邊筷子要動中間的蛋液，我是動等等放料的那半邊，這樣才有蛋捲滑蛋的感覺
然後就放入想要的配料啦～
我大概等蛋液7.8分熟，就用湯匙翻面
等到起司都軟化了之後，就可以起鍋囉！來一張橫切面
我哥的兒子。女兒也很愛吃歐姆蛋，我隨意做了玉米歐姆蛋，他們吵著一人要兩份呢
接下來就用方盤來煎魚排囉！
魚排我先用Costco買的蒜味胡椒粉抹過，再沾一點地瓜粉和剩下的蛋液
就放到烤盤上囉（這個烤盤真的好小...正常大小的鯛魚只能一次煎半片，還要切開，沒辦法囉，露營方便為主）
這種烤盤都會出現這美麗的紋路～～～看起來就好想吃啊～～
最後是做薯餅啦！
材料：
1.馬鈴薯
2.胡椒。鹽巴
3.地瓜粉
4.蛋一顆
先將馬鈴薯去皮後切絲
我會先放一點鹽巴，給他靜置一下，鍋子放傾斜，他的水會跑出來，再把水倒掉
因為我比較喜歡脆脆香香的～所以把馬鈴薯的水分瀝掉
然後加入鹽巴。胡椒粉。地瓜粉。蛋，攪拌均勻就準備開始啦！
熱一個平底鍋（如果還用露營小鐵盤，我大概會煎到一個天荒地老吧）
而且露營平底鍋是必備，所以也算是方便取得哦！
平底鍋熱好，就將馬鈴薯絲抓一小坨放下去，再用夾子把他稍微往旁邊鋪平
（這邊動作要稍快，擔心他已經成形，太慢會變成一絲一絲獨立的薯條絲喔）
哇！又是一個犯規的食物～～
這樣就完成了明天的早餐啦！
不過礙於還是要有蔬菜，還是有準備小盒的生菜沙拉哦！
我們吃生菜不加沙拉醬，會放一些堅果，多一點香味，才不會吃到怕喔（其實強森都指定要凱撒沙拉醬）
對了！因為我都是放到隔天早餐，所以我是先將食材放涼再冰冰箱，隔天起床進烤箱10分鐘～
這樣我可以去刷牙慢慢弄～
因為食材沒放ㄌㄧㄤˊ，都會有熱氣及水蒸氣，我不喜歡吃濕濕軟軟的口感～所以都會放涼哦！
以上，希望大家喜歡
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