不想上班-露營夢想家的部落格

今天要介紹的是強森最愛的“番茄義大利冷麵”

為什麼說是強森最愛呢...因為在做早餐快一個月下來，

某天我突然問強森說，這麼多種早餐裡，你最喜歡哪一個？

他想了想回我說，只有番茄冷麵他不覺得我裝太多，反而有種越吃越餓的感覺

越吃越餓的感覺欸....那我就一定要再做給他吃啦！！

番茄冷麵算是很簡單的料理，吃起來很清爽無負擔的感覺～

首先就是先燙麵啦，這次麵條我是買Costco的蕎麥義大利麵

這組麵條我記得他建議滾水後是燙11分鐘，正常我煮其他義大利麵是會煮9分鐘左右

但是因為今天料理的是冷麵，所以麵燙過之後不會再烹煮，所以我煮10分鐘

（因為我和強森都愛麵有點偏硬有咬斷的口感，因為那個韌性，有陣子我們對麵著迷到要一早起床去吃知名麵店的麵條，還要買生麵條回家當宵夜，烹煮的時候，準確計時兩分鐘就是兩分鐘呢...）

麵在烹煮之前，水裡先加一匙鹽巴跟一大匙橄欖油，待水滾之後，就可以將麵條放下去了

10分鐘之後撈起麵條，拿一個乾的鍋子，放兩匙橄欖油，麵條均勻攪拌後放涼

之後就是備其他備料囉～

我準備了

1.九層塔30G（取葉子部分）

2.蒜頭一大顆

3.番茄三顆

4.水果玉米一條（單純因為剛好有食材）

九層塔和蒜頭先切細，越細越好

切好之後，麵涼了就可以放進去了，同時加了兩匙鹽吧（一整包的麵條）

當然我都會一邊放一邊試味道囉！畢竟每個人口味不同...

之後番茄我會切成小丁狀

上圖的丁狀還不夠小喔，要再切小一點，然後這次的番茄偏硬，沒有什麼水分，導致麵吃起來好乾啊...

之後再加入一湯匙的糖，兩湯匙的橄欖油，還有costco的蒜味胡椒粉

最後就是水果玉米啦！

因為水果玉米本身可以生吃，所以我就拿小刀子直接切下了～

最後攪拌均勻就可以啦！

是不是很簡單，幾乎不需要烹煮材料

重點是聽到強森說“越吃越餓”

使我越煮越多的動力就來啦！！